Os preços da carne de frango estão recuando neste mês, de acordo com dados do Cepea (Centro de Pesquisa em Economia Aplicada), da Esalq/USP. Ao longo de julho, a grande quantidade dessa proteína disponível no mercado interno e a baixa demanda têm pressionado os valores.

Nesse cenário e junto às variações nas cotações das proteínas concorrentes (leve baixa para a carne bovina e forte alta para a suína), a proteína avícola vem ganhando competitividade na parcial deste mês frente ao anterior.

Fonte: Cepea (www.cepea.esalq.usp.br)