Os preços da carne de frango reagiram em fevereiro na maior parte das regiões acompanhadas pelo Cepea, interrompendo, portanto, o movimento de queda que vinha sendo registrado desde outubro de 2022.

De acordo com o Cepea (Centro de Pesquisas Econômicas Aplicadas), da Esalq/USP, essa reação esteve atrelada sobretudo ao aquecimento da demanda de produtos avícolas, registrada a partir da primeira quinzena de fevereiro.

Além disso, o bom ritmo das exportações enxugou a disponibilidade de carne no mercado doméstico, reforçando o movimento de recuperação dos preços.

Fonte: Cepea (www.cepea.esalq.usp.br)