Da Redação
Nesta terça-feira, 26, das 19h às 22h, o Teatro Municipal de Toledo receberá o lançamento do livro “Cozinha Multicultural – Empreendendo na Gastronomia em Toledo”, obra que conta histórias, receitas e culturas que atravessam fronteiras no município. A entrada é gratuita a todos com distribuição de exemplares no local.
O projeto foi viabilizado pela Lei Rouanet de Incentivo à Cultura, com patrocínio do Instituto BRF e realização da Empreende Aí e Ministério da Cultura (Governo Federal). A obra reúne histórias de imigrantes e refugiados que encontraram na gastronomia um caminho de recomeço, além de receitas típicas que preservam memórias, identidades e tradições de diferentes culturas.
Luiz Coelho, da Empreende AI, convida para o evento gratuito “Cozinha Multicultural” no Teatro Municipal de Toledo, no dia 26 de maio, às 19h.
“Tenho o prazer de convidá-lo(a) para um evento especial. Nesta terça-feira, às 19h, o Teatro Municipal de Toledo sediará o ‘Cozinha Multicultural’, um evento que celebra a diversidade e o empreendedorismo por meio da culinária e da cultura. O evento marcará o lançamento de um livro que explora como a gastronomia auxilia migrantes em Toledo, Uberlândia e Rio Verde a manterem suas raízes e construírem uma nova vida por meio da comida. A entrada é gratuita, e cada participante receberá um exemplar do livro. Convidamos você a comparecer com sua família e amigos para compartilhar este momento significativo para nossa cidade. O projeto é uma realização da Empreende AI, escola de negócios que há mais de 11 anos atua na capacitação de empreendedores em todo o território nacional, viabilizado pela Lei Rouanet, com patrocínio do Instituto MBRF e apoio do Governo Federal” .
Para a agente territorial de cultura e produtora cultural, Isabela Olsen, o livro reforça a gastronomia como ferramenta de inclusão produtiva e fortalecimento de pequenos empreendedores. “A iniciativa destaca o papel da gastronomia como porta de entrada para o empreendedorismo entre migrantes. O livro propõe ao leitor uma reflexão sobre diversidade, convivência e abertura cultural, temas que atravessam o cotidiano de cidades como Toledo, onde diferentes trajetórias e tradições se encontram também à mesa, destacando a curiosidade do brasileiro por novas experiências gastronômicas como um ativo importante para a integração”, comentou.
