Da Redação
A Festa Nacional do Porco no Rolete completa 52 anos em 2025. Uma das maiores festas gastronômicas do país, a festividade principal acontece no dia 14 de setembro, no Clube Caça e Pesca, em Toledo. Porém, nesta sexta-feira, 15, às 19h30, no salão social do clube, será realizada a cerimônia de lançamento da 52ª Festa Nacional do Porco no Rolete.
O presidente do Clube Caça e Pesca, Luiz Carlos Brixner, disse que a expectativa é de receber cerca de 600 convidados para o lançamento da festa. “O lançamento ocorrerá nesta sexta-feira, às 19h30. Contaremos com aproximadamente 600 convidados, incluindo patrocinadores, o prefeito (Mario Costenaro) e outras autoridades, além de participantes da festa e alguns sócios. O evento será realizado na sede social do Caça. Para o dia da festa a expectativa para o evento é de um público superior a 20 mil pessoas. A procura tem sido alta, com mais de 70% dos espaços já comercializados, indicando um grande interesse. As perspectivas são, portanto, muito positivas”, afirma. Serão servidos 14 porcos no rolete durante o lançamento da festa.
Durante o lançamento nesta sexta-feira, haverá apresentação de música ambiente comandado por um cantor local. Neste ano não será eleita a Rainha da Festa, permanecendo a mesma do ano passado. “Haverá apenas uma apresentação de um artista local, com o objetivo de proporcionar música ambiente. Neste ano, não haverá concurso para escolha das rainhas e não será realizado. Portanto, as rainhas atuais permanecerão as mesmas do ano anterior, com um reinado de dois anos”, explica Luiz Carlos Brixner.
R$ 200 MIL – Foi sancionada em junho, a lei que autoriza o Executivo municipal a prestar apoio logístico, estrutural e cultural ao Clube Caça e Pesca de Toledo, visando à realização da 52ª Festa Nacional do Porco no Rolete. O ato foi realizado no Gabinete do Prefeito de Toledo, e contou com a presença de vereadores, secretários da gestão, representantes do clube, além do prefeito Mario Costenaro e do vice-prefeito Lucio De Marchi.
O valor limite autorizado pela Lei nº 2.960 de 28 de julho de 2025, que foi aprovada por unanimidade na Câmara Municipal e sancionada pelo prefeito, é de até R$ 200 mil, e contempla diversos serviços e melhorias, como, apoio da Guarda Municipal; fornecimento de pedra britada, pedrisco e máquinas para melhorias nos acessos do clube; caminhão-pipa para limpeza do pátio; contratação de shows artísticos incluindo a estrutura; disponibilização de ambulância e profissionais de saúde; e reforma e adequações no estande do município no clube.
TRADIÇÃO – A Festa Nacional do Porco no Rolete, realizada anualmente em Toledo é um dos maiores eventos gastronômicos do Brasil, atraindo milhares de visitantes para saborear a iguaria típica e celebrar a cultura local. Mais do que um simples festival gastronômico, a festa é um patrimônio cultural imaterial, enraizada na história e nas tradições da região. A história da festa remonta a 28 de julho, de 1974, quando um grupo de amigos, se reuniram para assar um porco inteiro em um churrasco. Com o passar dos anos, a festa cresceu exponencialmente, ganhando reconhecimento nacional e internacional. O prato principal da festa, o porco no rolete, é preparado com maestria. O porco inteiro é temperado com especiarias e ervas frescas, recheado, e então assado lentamente em um espeto rotativo por mais de 8 horas, garantindo carne macia, suculenta e com sabor inigualável.
A festa cresceu e se tornou um evento gastronômico de grande projeção nacional. Em 2013, por meio do Decreto nº 186, a festa e o prato foram oficialmente reconhecidos como Patrimônio Cultural Imaterial de Toledo, com esforços contínuos para registrar tais conquistas também em âmbito estadual e federal.
