Cereal é amplamente industrializado nos moinhos da cooperativa
No vento o trigo dança suave e no sol brilha, exaltando toda a sua beleza. Um dos alimentos mais antigos do mundo, o cereal é responsável por significativa parcela da movimentação mercadológica nacional. É popular devido à variedade de produtos que podem ser extraídos, como pães, massas, e até bebidas, a exemplo da cerveja.
Na Coamo, o trigo também ocupa um lugar privilegiado. Afinal de contas, a cooperativa foi feita para este cereal. Hoje em dia o trigo entregue nas unidades é destinado para os moinhos em Campo Mourão e Mamborê (PR). O cereal passa por uma rigorosa classificação, onde é avaliada a quantidade de impurezas. Depois de aprovado, ele é segregado dentro dos oito silos da indústria de acordo com a sua classe.
O gerente do moinho de trigo, Romão Ferreira Rodrigues Neto, explica que só depois da classificação e de acordo com a demanda comercial inicia-se o beneficiamento do grão. Ele conversou com a gente e esclareceu sobre o processo de industrialização.
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Fonte: Coamo
