A indústria refina esse óleo, o tornando sensorialmente mais atrativo ao consumo humano ou hidrogenando para industrialização de margarinas e gorduras

Dando continuidade à série sobre a soja, no programa de hoje vamos falar sobre outro importante produto feito deste grão: o óleo de soja. A indústria refina esse óleo, o tornando sensorialmente mais atrativo ao consumo humano ou hidrogenando para industrialização de margarinas e gorduras. O gerente Industrial de Alimentos, Wellington Brianezi Cavazzani explicou sobre o assunto. Segundo Alexandro Cruzes, gerente Geral das Indústrias de óleo, a cooperativa está sempre atenta ao mercado e buscando melhorias em processos, tecnologias e treinamento de funcionários. 

Para ouvir o programa que foi ao ar hoje clique no link: http://www.coamo.com.br/site/player/10401

Fonte: Coamo