As cotações médias das carnes suína, de frango e bovina – todas comercializadas no atacado da Grande São Paulo – vêm registrando baixa em comparação a agosto.

Destes produtos, o valor médio da proteína suína foi o que registrou a maior queda, o que, por sua vez, resulta em ganho de competitividade frente às concorrentes.

Segundo pesquisadores do Cepea (Centro de Pesquisas em Economia e Estudos Avançados, da Esalq/USP), agentes do setor suinícola têm mostrado cautela em elevar as cotações dos produtos, por conta do baixo poder aquisitivo do consumidor final, que tem dificuldade em absorver um novo reajuste.

Fonte: Cepea (www.cepea.esalq.usp.br)