Evento em Cascavel reune criadores e fortalece o mercado da carne ovina
A ovinocultura paranaense tem mais uma vez um espaço de destaque no Show Rural Coopavel, que acontece de 10 a 14 de fevereiro em Cascavel. Com a realização da Associação Paranaense de Criadores de Ovinos (Ovinopar) e apoio da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (Arco), o evento se consolida como uma vitrine estratégica para a ovinocultura estadual, promovendo genética de qualidade e incentivando o crescimento do setor.
Para o presidente da Ovinopar, Jorge Szczypior, a participação no Show Rural tem sido uma conquista relevante para os criadores. “A Coopavel proporcionou um espaço excepcional para mostrarmos nossos animais e ampliarmos a visibilidade da ovinocultura, inclusive no mercado internacional. O público circulante é muito grande e, mesmo que os negócios nem sempre se concretizem durante a feira, ao longo do ano somos procurados por interessados no setor”, destaca.
Além de impulsionar oportunidades comerciais, o evento marca o início do Ranking Paranaense de Ovinos, um momento importante para o encontro entre criadores e a valorização genética. Segundo Szczypior, a adesão de cabanhas tem crescido anualmente, com a apresentação de animais de ponta de diversas raças, ampliando as opções para quem deseja investir na atividade.
Para 2025, a Ovinopar projeta uma série de iniciativas voltadas ao desenvolvimento estratégico da cadeia produtiva. A entidade trabalha em parceria com a Secretaria de Agricultura do Paraná para estruturar um grupo técnico responsável pela elaboração de um plano de crescimento para o setor. “Estamos desenvolvendo um material técnico que está em análise pelas entidades. Com os ajustes necessários, poderemos avançar na implementação dessas ações ao longo do ano”, explica Szczypior.
O consumo da carne ovina vem apresentando crescimento expressivo, especialmente na Região Sul. Szczypior destaca que Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul têm abastecido uma indústria em plena expansão, que busca garantir a qualidade da carne ofertada no mercado. “Os frigoríficos vêm classificando os animais fornecidos, orientando os criadores sobre técnicas produtivas e garantindo um produto final com alto padrão, o que fortalece o consumo da carne ovina como uma proteína diferenciada”, afirma.
No cenário nacional, a ovinocultura segue em crescimento, com destaque para a Região Nordeste, que tem recebido investimentos do setor público e privado para impulsionar sua produção. Segundo Szczypior, os projetos em desenvolvimento no Nordeste podem servir como modelo para aprimoramento e fortalecimento da cadeia produtiva em outras regiões do Brasil.
Fonte: Assessoria de Comunicação/AgroEffect
