Por Marcos Antonio Santos

Durantes três dias, o Centro de Eventos Ismael Sperafico será a vitrine para se debater a produção de suínos, aves, peixes, pecuária leiteira, e toda a cadeia de proteína animal do município de Toledo. Teve início nessa terça-feira, 11, e segue até está quinta-feira, 13, o INOVAMEAT 2023 – Inovação na Produção de Proteína Animal – que está na sua segunda edição. O evento transforma o maior município produtor de alimentos do estado do Paraná em polo de inovações e tecnologias.

Toledo concentra todas as correntes da cadeira de proteína animal, e ao longo dos últimos anos vem sendo protagonista na produção agropecuária brasileira. Por oito anos seguidos ocupa o primeiro lugar no Valor Bruto da Produção (VBP) do estado.

A cerimônia de abertura do INOVAMEAT teve a presença de muitas autoridades, entre elas, o prefeito Beto Lunitti (MDB), o secretário estadual da Agricultura, Norberto Ortigara, o secretário municipal de Agronegócio, de Inovação, Turismo e Desenvolvimento Econômico, Diego Bonaldo e a presidente da ACIT, Anaide Holzbach de Araújo.

Beto Lunitti anunciou em entrevista à Gazeta de Toledo, a instalação de uma Unidade Mista de Pesquisa e Inovação (UMIPI) da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) no município, focada em aves, suínos e peixes. “O INOVAMEAT já rendeu ao município um escritório da Embrapa. E isso é muito importante para Toledo”, diz. Nesta quinta-feira, o presidente da Embrapa, Celso Moretti, assina durante o evento a criação oficial da unidade em Toledo, que irá funcionar no Biopark.

Segundo Lunitti, um dos objetivos do INOVAMEAT é colocar dinheiro no bolso do produtor. “Não viemos aqui para filosofar, aqui estamos para atrair pessoas que saibam trabalhar a perspectiva de colocar tecnologia dentro da porteira do produtor, e naturalmente dentro da perspectiva desse novo jeito de fazer inovação. O que produzimos em Toledo é a melhor genética do mundo”, enaltece o prefeito.  

O secretário Diego Bonaldo ressalta que Toledo e o Brasil são referências para o mundo na produção agrícola. “Um dos poucos setores que o Brasil tem alguma vantagem é a perspectiva na economia mundial no agronegócio e na produção de alimentos. Devemos ter um crescimento no Paraná, e Toledo está inserido neste contexto, até o final desta década de um crescimento perto de 30% no aumento da produção, seja em grãos e proteína animal. Vai se produzir ainda mais, porém temos alguns desafios na conservação do solo, qualidade e consumo de água. O produtor brasileiro é o que mais preserva o meio ambiente no mundo, entretanto precisamos de mais estrutura nesse ponto e o INOVAMEAT pensa neste futuro. Inovação é pensar no futuro”, enfatiza.

Para o secretário Norberto Ortigara, em pouco tempo a tecnologia irá chegar cada vez mais ao campo, seja para o grande ou o pequeno produtor. “São ferramentas que estão chegando na produção, não para todos ainda, mas chegará na roça e será um processo simplificador, poupador de esforços e melhorador do desempenho. A tecnologia chega aos montes todos os dias, mas é preciso separar o que é bom, e para isso é preciso baixar os custos. Cada quilo a mais produzido tem que ter um custo menor do que o anterior. A tecnologia é sempre bem-vinda”.

A presidente da ACIT, Anaide Holzbach comenta que faz todo o sentido a Associação Comercial e Empresarial de Toledo ser uma das organizadoras de um evento que promove a inovação na produção da proteína animal. “ A inovação está na moda e precisamos trazer as inovações para essa produção, e para isso colaboramos na organização do evento.  Estamos em um polo de inovação e tecnologia e entendemos que teríamos que inovar nesta feira. Percebemos que na primeira INOVAMEAT, que ela tinha potencial e vamos promover todos os anos esse evento em Toledo, cada vez crescendo mais e trazendo ciência, tecnologia e inovação para a produção da proteína animal”.

INOVAMEAT 2023

O evento que tem como tema principal a inovação na produção de proteína animal terá palestras com vários temas relacionados a suínos, aves, pecuária leiteira e peixes, desde a concepção da genética, desafios dos criadores até chegar à mesa do consumidor. Na noite de abertura foi realizada a palestra ‘A importância do agronegócio para o Brasil e para o mundo’.

Até esta quinta-feira será debatido biosseguridade, bem-estar animal, inovação e sustentabilidade na cadeia da proteína animal – bovina de corte e leiteira, suína, de aves e peixes. A programação conta com painéis, minicursos e palestras com palestrantes de renome do agro: o professor Marcos Fava Neves, Marcos Jank, do Centro de Agronegócios Global do Insper, e Arthur Igreja da FGV, além da apresentação de novas tecnologias a produtores, agroindústrias e consumidores.

Durante a programação haverá ainda o INOVAMEAT Conecta, com objetivo de integrar pesquisadores e geradores de tecnologias a empresas do agronegócio, empreendedores e investidores. Participam das apresentações cinco unidades da Embrapa, startups via Sebrae, parques tecnológicos e universidades.

O INOVAMEAT é organizado pela Associação Comercial e Empresarial de Toledo (ACIT), Ministério de Agricultura e Pecuária (MAPA) e Sindicato Rural de Toledo em parceria com o FB Group-Eventos, e conta com o apoio da prefeitura de Toledo e da Fundação de Desenvolvimento Sustentável, Científico e Tecnológico de Toledo (Funtec). Os organizadores esperam nos três dias do evento, a presença de cerca de duas mil pessoas.